Serres is geen winkelstad in de toeristisch-commerciële zin, maar heeft wel degelijk iets eigens te bieden. Het centrum rond Plateia Eleftherias en de voetgangerszone is compact genoeg om in een uur te doorlopen — en wie weet waar te kijken, gaat niet met lege handen weg.
Akanes — het onnavolgbare snoep van Serres
Akanes is een zachte, roomwitte zoetigheid die qua textuur aan loukoumi doet denken, maar een geheel eigen smaak heeft: de basis is geitenmelkboter, gecombineerd met geroosterde amandelen en poedersuiker. Het recept stamt uit de Ottomaanse periode, toen hofbedienden een variant maakten met suikerdeeg, geparfumeerd boteraroma en water uit de Lailias-bronnen.
Het bijzondere aan akanes is de exclusiviteit: het wordt nergens anders gemaakt dan in Serres, en het is zo vet en delicaat dat het slecht lang bewaart — naverzending vanuit Griekenland is om die reden weinig zinvol. Koop het ter plekke en eet het vers. Op en rond Plateia Eleftherias zijn meerdere banketbakkerijen die akanes verkopen; de familie Roubos, al generaties actief op dit plein, is de bekendste naam.
Mee naar huis
Akanes is verkrijgbaar in afgesloten doosjes die een paar dagen goed blijven bij kamertemperatuur. Bewaar ze koel als je ze meeneemt op reis. Ze zijn ook te vinden in betere delicatessenwinkels elders in Centraal-Macedonië, maar de versheid en keuze is in Serres het grootst.
Winkelgebied rond Plateia Eleftherias
De hoofdstraten ten zuiden van het centrale plein zijn gedeeltelijk voetgangersgebied. Hier vind je kleding- en schoenwinkels, drogisten, boekhandels en de gebruikelijke Griekse mix van internationale ketens en familiebedrijven. Het is geen winkelparadijs, maar voor basisboodschappen en cadeaus kom je goed uit de voeten.
Olijfolie uit de Strymonvlakte — de regio is een van de grootste olijfolieproducenten van Noord-Griekenland — is een praktisch en smakelijk meebrengsel. Controleer de herkomstaanduiding op het etiket; goede kwaliteit extra vergine is in de lokale delicatessenwinkels te vinden.
Regionale producten
- Honing: de Menoikio-omgeving staat bekend om thijm- en dennenhoning; kleine potten zijn makkelijk mee te nemen.
- Kastanjes en noten: in de herfst brengen marktkooplui noten uit het bergachtige achterland mee naar de stad.
- Plaatselijke kaassoorten: in de betere supermarkt of bij de kaasboer vind je Noord-Griekse schapenkazen die je elders in het land minder makkelijk tegenkomt.