Kastoria is geen stad die doorgaans op de toeristische radar staat, en dat proef je op de weekmarkt. De laïki hier is gericht op bewoners, niet op bezoekers. Wie er een uur doorheen loopt, ziet de stad zoals ze voor zichzelf bestaat — uitgestald op tafels vol bergproducten, kazen en huishoudspullen.
Wanneer en waar
De wekelijkse volksmarkt van Kastoria vindt plaats op woensdag en zaterdag, vanaf vroeg in de ochtend tot ruwweg het middaguur. De markt is gevestigd in het centrum van de stad. Loop richting het Makedonomachon-plein of de Mitropoleos-straat en vraag plaatselijk naar de exacte locatie; de markt verplaatst soms een zijstraat naar gelang de gemeente.
Wat je er vindt
West-Macedonië is bergland, en de markt weerspiegelt dat. Groenten van lokale tuiniers — courgettes, paprika's, sperziebonen — liggen naast kratten vol aardappelen en ui. In het voorjaar verschijnen wilde bergkruiden: oregano, salie en tijm die in de heuvels rond Kastoria geplukt zijn. Honing uit de omgeving geldt als bijzonder aromatisch dankzij de gevarieerde bergflora.
Opvallend op de markt van Kastoria is het aanbod van lokale kaas. De regio West-Macedonië produceert eigen varianten van zachte witte kaas (vergelijkbaar met feta maar minder zout) en harde schapenkazen. Verkopers laten je proeven voor je koopt — een gewoonte die in de steden langzaam verdwijnt maar hier nog standaard is.
Naast levensmiddelen zijn er kraampjes met huishoudtextiel, gereedschap, tweedehands kleding en seizoensgebonden tuinplanten. Het soort markt waar je niets bijzonders zoekt maar altijd iets nieuws vindt.
De Internationale Bontbeurs
Jaarlijks in maart vindt in Argos Orestiko (bij het vliegveld, een tiental kilometer van de stad) de Kastoria International Fur Fair plaats — in 2026 van 18 tot 21 maart. Dit is geen consumentenmarkt maar een vakbeurs voor inkopers en handelaren uit de hele wereld. Bezoekers van buiten de bontbranche zijn in principe niet welkom op de beurs zelf, maar de stad trekt in die week meer bezoekers en de showrooms hebben ruimere openingstijden.
Praktische tip
Neem een lege tas mee naar de ochtendmarkt en plan uw bezoek vóór elf uur — daarna ruimen de kramen op. Kastorese honing en gedroogde bergkruiden zijn licht van gewicht en makkelijk mee te nemen als souvenir.